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懷化的飲食極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名,吃飯的儀式和規(guī)矩也很正式。????著名的通道合龍飯儀式很隆重,一般在重大節(jié)日或辦各種喜事時(shí)擺設(shè)。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均從村寨中每戶(hù)家里收集,然后將餐桌合攏,擺成一長(zhǎng)條,再將收集到的菜肴擺在長(zhǎng)桌上,擺好碗筷,將椅子置于長(zhǎng)桌兩旁。合龍飯的菜肴以酸魚(yú)、酸肉、酸菜為主,食糯米飯,每位客人一份,并以樹(shù)葉為底置于長(zhǎng)桌的兩邊,每份糯米飯上放有一串新鮮肉和豆腐。... 閱讀全文   秋葉飄飄 最后修訂
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