濟(jì)南以清香、鮮嫩、味純著稱,一菜一味,百菜不重。用高湯調(diào)制是濟(jì)南菜的一大特色。糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟(jì)南烤鴨等都是家喻戶曉的濟(jì)南名菜。濟(jì)南著名的風(fēng)味小吃有:鍋貼、灌湯包、盤絲餅、糖穌煎餅、羅汗餅、金錢酥、清蒸蜜三刀、水餃等。美食街:濟(jì)南美食街(原經(jīng)十一路小吃街,近省體育中心):云集了數(shù)十家風(fēng)味小吃店,可提供上千種全國各地的特色名優(yōu)小吃。... 閱讀全文 小浦 最后修訂