通化地處吉林省南部,南與朝鮮隔鴨綠江相望,是我國(guó)對(duì)朝鮮三大邊境開(kāi)放城市之一;通化又是滿族的世代居住地,境內(nèi)主要有漢族、滿族、朝鮮族等民族。因此通化的飲食具有鮮明的滿族和朝鮮族特色。滿族世居?xùn)|北,由于地理氣候和生活環(huán)境逐漸形成了滿族自己的食俗特點(diǎn),主食糕點(diǎn),喜食野味以及大黃米干飯、餷子、粘糕、波羅葉餅、酸湯子、切糕、水撈飯等飯食。每逢大年初一,手扒肉、餃子和黃米打糕則是每家必吃的食品。... 閱讀全文 joyceee 最后修訂